¿Por qué los programas de nutrición tradicionales fallan en entornos de alta complejidad? En esta MasterClass, se demuestra que la educación alimentaria no es un conjunto de recomendaciones dietéticas, sino una herramienta de inteligencia estratégica indispensable para la salud pública. A través de un modelo básico y práctico, exploraremos cómo intervenir de manera efectiva en la malnutrición actual, rompiendo con los enfoques convencionales. Esta sesión busca despertar en el futuro profesionista una visión multidisciplinaria, transformando la teoría del aula en acciones concretas para revertir la crisis de salud pública desde el corazón de la innovación social.
¿Necesitamos un Diagnóstico para Comenzar a Apoyar?Criterios Docentes para Observar, Intervenir y Decidir Cuándo Canalizar
En esta MasterClass analizaremos cómo observar, comprender e intervenir pedagógicamente ante dificultades de atención y autorregulación, exista o no un diagnóstico. Los participantes aprenderán a describir conductas sin etiquetar, formular hipótesis funcionales, seleccionar apoyos aplicables en el aula y registrar la respuesta del estudiante. Asimismo, revisaremos criterios para reconocer cuándo
