Este máster está dirigido a personas que cumplan con el siguiente perfil:

• No se requiere licenciatura ni formación universitaria previa.
• Interés en el control de calidad, seguridad y cumplimiento normativo en el sector alimentario.
• Disposición para el aprendizaje técnico aplicado a entornos industriales y normativos.
• Afinidad con el trabajo colaborativo, ético y responsable en entornos productivos o institucionales.
• Deseo de aplicar conocimientos científicos y organizativos al ámbito alimentario bajo supervisión.

Al finalizar el programa, la persona egresada será capaz de:

• Comprender los fundamentos científicos, técnicos y normativos de la seguridad alimentaria.
• Colaborar en la implementación y evaluación de sistemas de gestión de calidad en procesos alimentarios.
• Aplicar procedimientos de higiene, trazabilidad y conservación en entornos supervisados.
• Identificar riesgos sanitarios en la producción, transformación y distribución de alimentos.
• Participar en auditorías internas o externas bajo la guía de profesionales especializados.
• Promover buenas prácticas de manufactura y responsabilidad social en el sector alimentario.

Las personas egresadas podrán colaborar en:

• Departamentos de calidad e inocuidad alimentaria en industrias de procesamiento y distribución.
• Programas institucionales de vigilancia alimentaria, bajo coordinación profesional.
• Laboratorios de análisis microbiológico o control de calidad en entornos supervisados.
• Proyectos de implementación de normas ISO, HACCP u otras certificaciones sectoriales.
• Equipos de formación y sensibilización en temas de seguridad alimentaria.
• Procesos de investigación aplicada en tecnología de alimentos o salud pública.